全国连锁 · 市井火锅冒菜

冒胖子
一锅好汤,实在做人

把成都巷子里的那口牛油香,原封不动地搬到你的城市。现炒底料、每日鲜货、明档出品——市井的价格,讲究的滋味。

全国多城门店覆盖
每日现炒底料不隔夜
明档厨房看得见的放心

为什么是冒胖子

三件事,我们从开店第一天坚持到今天

① 现炒底料

牛油、豆瓣、几十味香料按老师傅的方子现炒,不用料理包、不用回收油,香是炒出来的,不是调出来的。

② 每日鲜货

牛肉当天切、鸭肠当天洗、蔬菜当天送。卖完就收,绝不留到第二天——这是我们对自己最狠的一条规矩。

③ 实在价格

市井小店的价格,连锁品牌的品控。总部统一供应链压成本,把实惠留给街坊,把标准留给自己。

招牌一锅

  • 🥩 原切肥牛——谷饲现切,大片过瘾
  • 🦆 鲜鸭肠——七上八下,脆到出声
  • 🍡 手打牛筋丸——弹牙爆汁
  • 🥬 时令底菜——每日现配,解腻回甜
🍲

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选址评估、装修设计、底料供应、开业带店、运营督导,总部一条龙扶持。把你的店,开成这条街最香的店。

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